移民潮引发食物大革命 亚洲食品NZ市场独占鳌头
作者: 日期:2012-10-03 11:19:31 阅读: 来源:天维网编译
天维网10月3日报道 援引NZ Herald消息 居住在奥克兰的亚洲移民似乎并不用担心无法适应西方文化定义下的“美食”。一项研究显示，奥克兰市面上贩售的亚洲食品和他们在家乡所能购买到的相差无几。 由梅西大学进
Paul Spoonley称，早在上世纪60年代，奥克兰就开始出现了中式和印式的餐厅，但在当时，大部分亚洲餐厅都提供一些经过改良的食品，以适应新西兰人的口味。但如今，各种亚洲食品超市、夜市和亚洲美食广场，已经彻彻底底地改变了新西兰人的饮食喜好。
截止2007年，一份华商黄页统计，在奥克兰共有超过1700家华人商户，其中大部分都是餐馆或食品超市，它们大多几种在Queen St，Dominion Rd, Sandringham Rd, New Lynn, Somerville和Dannemora。而如今，仅在奥克兰中心城区范围内，就有超过400间亚洲餐馆和亚洲食品超市，这一规模已达1997年的两倍。
61岁的出租车司机Glenn Thornley是各种亚洲食品的忠实拥趸。他表示，不少亚洲餐馆提供的食物甚至比自己卷个三明治还要便宜，“20年前你想要吃上一顿像样的饭至少得花上20纽币，但现在你可能只需要花上5刀左右，就能买到一份印度午市套餐、或是一盒寿司、一份亚洲卷饼、土耳其烤肉，还有中式套餐或是面条。”
然而，新移民工会却表示，亚洲餐厅之所以能够为消费者提供如此廉价的食物，是因为他们克扣员工，甚至违反法令，不向员工支付最低工资。
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