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NZ亚裔移民饮食习惯渐欧化 反成健康隐形杀手？

作者: 　日期:2014-06-30 12:38:08　阅读: 　来源:天维网编译
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　　天维网6月30日报道 援引NZ Herald消息 公司总裁Sam Kamani生长在一个以印度烤饼和咖喱蔬菜为主要食物的家庭，然而，在他来到新西兰之后，他爱上了培根、鸡蛋和牛排。　　Sam Kamani来自印度北部的Gujarat，他笑言

　　天维网6月30日报道 援引NZ Herald消息 公司总监Sam Kamani生长在一个以印度烤饼和咖喱蔬菜为主要食物的家庭，然而，在他来到新西兰之后，他爱上了培根、鸡蛋和牛排。

　　Sam Kamani来自印度北部的Gujarat，他笑言，自从12年前自己以留学生的身份来到新西兰之后，他的饮食习惯就发生了“翻天覆地”的变化。

　　Sam Kamani说，在他的家乡，几乎人人都是素食主义者，而且没有麦当劳或是肯德基一样的地方。
　　
　　“我之前之所以成为一个素食主义者，并不是我自己做出的选择，而是在那里，我找不到非素食。”他说，在他初来新西兰的时候，他有好一段时间天天吃汉堡和薯条，因为那时候他是个学生，预算有限，而这些快餐，往往是最便宜的用餐选择。

　　一项由奥克兰大学进行的对新西兰亚裔移民群体饮食营养的调查结果显示，大部分亚裔移民，尤其是南亚移民，在新西兰待的时间越长，饮食习惯的变化就越大。

　　“调查结果显示，亚裔移民在新西兰居住的时间越长，他们就越倾向于食用西式餐品。”报告称：“与东亚和东南亚移民相比，南亚移民的这一趋势更为明显。”

　　奥大人口与健康学院的Sherly Parackal说，在水果、蔬菜、面包、牛奶和肉类的消费习惯上，亚裔移民之间也存有不同。

　　“南亚群体的特殊之处在于，依照他们原本的生活习惯，他们购买的肉类、家禽和加工类肉制品，要比新西兰的欧裔和其他族裔更少。这拉低了女性南亚移民的脂肪和蛋白质的摄入量，男性南亚移民的饱和脂肪和胆固醇的摄入量也相对较低。”

　　该报告同时显示，女性南亚移民的维生素和矿物质，例如维生素A、烟酸、维生素B12和锌等，摄入量也相对较低。

　　Sherly Parackal表示，鉴于南亚移民中有很大一部分从来不吃红肉和鸡肉，该族裔群体平均铁指标较低的状况也并不令人惊讶。

　　该调查结果还显示，几乎1/5的男性南亚移民消费肯德基、麦当劳快餐的频率为“每周三次甚至更多”，但仅仅只有0.4%的女性南亚移民达到这一频率。

　　报告强调，依照预计，至2026年，新西兰的亚裔人口将占到15%。尽管大部分亚裔移民在来到新西兰时，其健康状况要优于本地居民，但对南亚和亚裔移民来说，膳食结构的逐渐更改，很可能成为患上慢性病的巨大风险。该报告建议卫生部门能在未来进行全国性的调查，从亚裔移民中提取足够样本进行分析比对，为这一群体提供合理的健康建议。


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