NZ华裔姐妹征战世界烹饪大赛：好手艺，是遗传！
作者: 日期:2013-09-19 09:30:46 阅读: 来源:天维网编译
天维网9月19日报道 援引The Press消息 对于成功闯入Jamie Oliver的“寻找美食之星”（Search for a Food Tube Star）总决赛的“Chiwis”（Chinese Kiwis）“饺子姐妹”来说，烹饪似乎是被写在DNA里的事——这对姐
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天维网9月19日报道 援引The Press消息 对于成功闯入Jamie Oliver的“寻找美食之星”（Search for a Food Tube Star）总决赛的“Chiwis”（Chinese Kiwis）“饺子姐妹”来说，烹饪似乎是被写在DNA里的事——这对姐妹花自小在父母经营的快餐店里长大，而今，她们的父母仍然守着基督城的这个小摊，只不过，这对倍感自豪的父母在卖快餐的同时，有了一项新“任务”：号召大家为自己的女儿投票。
当记者到访时，“饺子姐妹”Amy和Julie的母亲Maria Zhang正在炉灶前忙活着，她一个人风风火火地“看管”着面前的两口锅，只见她熟练地往锅内添入少许酱油，翻炒一阵后，再向另一口锅内加入鸡肉和蔬菜，而小店的熟客们早已如往常一样排起长队，等待着午餐出锅。
而在摊位的一侧，则醒目地张贴地Amy和Julie这对Chiwi姐妹的海报，号召大家为“饺子姐妹”投票。在Jamie Oliver的“寻找美食之星”比赛中，Amy zhang和Julie Zhang从来自世界各地的超过250名参赛选手中脱颖而出，入围最终五强。
显然，整个家庭都以“饺子姐妹”的优秀表现而倍感自豪，并且使劲浑身解数为她们“拉票”。
而除了“饺子姐妹”外，家中的所有人似乎都对食物充满了热情——在这间摊位里，母亲Maria是负责做饭炒菜的“大厨”，父亲Pei Wen负责煎炸食物，而“饺子姐妹”18岁的弟弟Justin，则负责蒸叉烧包。20年的经营经验让这一切看起来虽忙碌却井然有序。
据Justin介绍，1980年代末，他的父母Maria、Pei Wen和大姐Amy为了“更好的生活”从中国移民来到基督城，最初，他们开起了一间fish and chips小店。不久之后，他们才决定在市场上租下摊位，外卖食物。
“最初起步并不容易，我爸妈说，最早他们在这儿开摊的时候，整个市场只有10到15家摊位。”Justin说，整个市场有点像是个小社区，“你每天都会和顾客、其他摊主打交道，时间久了，大家就变成了朋友。如今，不少家庭一家三代都是爸爸妈妈的客人。”
Jan McKay是市场里另一家小摊的摊主，也是Maria小摊的老主顾。因为她的丈夫怎么也吃不厌Maria的手艺。
“以前我也会为他准备午餐，但他更喜欢吃Maria家的，每个礼拜大多数时候他都在吃Maria家的外卖，而且他总是点一样的东西：鸡肉炒面。他们家的东西价格便宜味道好，Maria又非常热情，你只要一来，她就能认出你。”
据称，Amy zhang和Julie Zhang自小就在摊位里帮忙。而正是耳濡目染之下学到好手艺，加上母亲日常烹饪时给她们带来的灵感，让她们在世界烹饪大赛中一举闯入总决赛。
“对我们来说，这一切就像是一个梦一样。我们所获得的成绩，离不开爸爸妈妈，还有好友们的支持。”Amy zhang如是说。
“饺子姐妹”的烹饪网站
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